2011上海国际素食养生展将于2011年9月29-10月1日在上海光大会展中心隆重举行。

在物质生活日益丰富的条件下，人们开始对素食文化有对了更深的认识和选择，素食者不但能获得天然纯净的均衡营养，还能意外的体验到摆脱都市的喧嚣和污染的愉悦，素食表现出来的回归自然、回归健康的时代理念，已作为一种新的饮食新潮被越来越多的人所赏识和接受，素食代表着一种环保时尚的文化品牌和现代消费意识，已悄然在国际都市快速传播。

2011上海国际素食养生展由中国素食产业联盟、上海食文化研究会等单位共同主办，国际素食协会（IVU）、台湾素食推广协会、新加坡素食协会、香港素食协会等众多行业支持的上海国际素食展，将构筑素食贸易采购平台，凭借国际大都市和长三角核心的区域优势，上海的素食消费已率先走在全国的前列，素食文化正以前所未有的速度渗透于人们的生活中。

此次展会的参展范围比较广，包括：一般素食食品、素食加工食品、素食原料、素食调味料、素食用油、素食餐厅、有机农产品、有机蔬果、有机食材加工品、有机制品、豆类制品、野生菌类、保健食品、植物性饮品、天然食品、坚果点心、养生食品、咖啡、茶、素食养生书籍等。

健康当道的时代，千瑟礼仪相信2011上海国际素食养生展必将引来时尚食文化，让我们共创素食养生的健康新时代！