随着中国经济的发展，人们生活水平逐步提高，现代生活中便于烹调的冷冻食品越来越受到人们的青睐,为冷冻食品加工业者提供了广泛的商机，冷冻食品因为其营养、方便、卫生、经济的特性，在发达国家市场需求量很大，在食品行业占有非常重要的地位，而在我国，冷冻食品正处于发展期。我国食品储藏保鲜技术迅速发展，“冷链运输”已经渗透到社会生活的方方面面，同时也随着世界各地，更多地依靠冷链来满足不断增长的易腐产品的贸易和消费，全球冷藏库行业也在继续快速的增长。

上届展会来自世界各地的供应商和制造业齐聚一堂，共同探讨冷冻食品产业发展的新趋势、新方向；6万多名专业观众在为期三天的展览会上收集到来自全球数十个国家的800多家参展商的新产品、新技术、新成果。展会现场效果显著，有十多个省市组织了专业观众团组专程来沪参观展览会就行业的宏观发展与投资深入交流。

本次展会在历届展会的基础上，“2012第七届中国冷冻食品及冷链技术设备展览会”将于2012年6月20-22日在上海光大会展中心隆重举行，我们将加强同国内外专业媒体、贸易杂志的合作，邀请更多的采购商赴会进行采购。届时来自国内外数万名食品生产商、批发商、经销商及终端商汇聚在上海，共享展会带来的商机！